Pasticcina

27 Ekim 2010 Çarşamba

ELİF SU'NUN MEVLÜT KURABİYELERİ SİZLERLE...

PASTICCINA: Kıvılcım İren Namlı 1982 yılında İstanbulda doğdu.İlk,orta ve lise eğitimini Kültür Kolejinde tamamladı.Beykent Üniversitesi İç Mimarlık Bölümünden mezun oldu.Mezun olduktan sonra mesleğini devam ettirdi fakat birkaç yıl sonra asıl ilgi alanının pasta ve süsleme sanatı olduğunu keşfetti.Mesleğini bırakıp Türkiyede farklı kurslara katıldı bugünkü dekoratif pastaların olmazsa olmazı şeker hamuruyla tanışdı.Bu tanışmanın ardından evde kendi için birçok çalışma yaptı.Birçok pastaneye çalışmalarını göndererek staj imkanı sunulmasını talep etti. Sırasıyla Abdullah Pastanesi ve Divan Pastanesinden davet geldi.İki pastaneninde üretim fabrikalarında uzun süreli stajını tamamladı.Ardından Amerikada Nicholas Lodge nin kursuna katılıp sadece çiçek dekoru üzerine sertifakalı eğitim aldı. İren gerek sektörden gerekse çevresinden büyük ilgi ve takdir görünce yoğun ısrar ve taleplerden dolayı evden siparişler almaya başladı.Bununla birlikte Yeşilköy çarşıda butik pastanesinin açmak için hazırlıklara başladı.Şuanda inşaat aşamasında olan Butik Pastanesi yakında hizmetinizde olacak.

Filigran teması. Blogger tarafından desteklenmektedir.